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Compras en el supermercado: ¿Cómo me preparo?

Casi de repente nos damos cuenta de que algún producto de nuestra despensa se ha terminado, y muchas veces planificar un horario del día para ir al supermercado resulta casi imposible.

Cuando vamos al supermercado, la clave es comprar con inteligencia.

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EL ritmo de vida actual, entre tantas ocupaciones muchas veces no nos deja tiempo para realizar otras actividades, casi de repente nos damos cuenta de que algún producto de nuestra despensa se ha terminado, y muchas veces planificar un horario del día para ir al supermercado resulta casi imposible.

Cuando vamos al supermercado, la clave es comprar con inteligencia.

1. Haga una lista previa de sus necesidades, esto le hará ahorrar tiempo y permitirá tener una amplia variedad de ingredientes a mano; lo más recomendado es hacer una lista de compras, incluso esto le ayudará a ahorrar dinero, ya que podrá comprar solo los productos que precisa para la semana en lugar de elegir otros al azar. Tenga siempre un anotador en la cocina para escribir los elementos que desea comprar o los que necesita reponer a medida que empiecen a escasear.

2. Verduras al instante, en especial las variedades baby, se venden listas para cocinar, es decir lavadas, limpias y peladas. Los choclos baby, las arvejas y las chauchas finas se pueden combinar con brócoli cortado, flores de coliflor y bastones de zanahoria. La espinaca de hoja baby, lavada para ensaladas, y la espinaca común para cocinar, son una ventaja para quienes no cuentan con mucho tiempo, igual que los paquetes de verduras mixtas para preparar salteados. Los vegetales congelados conservan sus nutrientes y son perfectos para una comida rápida. Procure combinar los colores de las verduras para una comida atractiva y con máximo valor nutricional, será un “toque especial“ para su mesa.

3. Pastas y arroz, de gran utilidad en la alacena; las pastas secas se cocinan rápido, pero las frescas más aún, aunque deben conservarse en la heladera o en el freezer (se pueden cocinar congeladas). Existen muchas variedades, incluso pastas rellenas. Para una lasaña rápida, opte por la que no requiera cocción previa. Los ñoquis son otra buena alternativa, se pueden guardar en heladera o el freezer y usar congelados. En cuanto al arroz, existe una amplia gama, aunque el de grano largo o basmati y el arroz risotto deben ser considerados.

4. Productos lácteos básicos, el queso es un alimento útil y versátil para preparar desde colaciones hasta almuerzos y cenas rápidas. Elija un cheddar maduro para obtener el máximo sabor con una pequeña cantidad. El parmesano, de sabor fuerte, se combina bien con las pastas y los platos a base de tomate. Los quesos azules derretidos agregan sabor a las recetas con pollo. El queso mozzarella es muy buena opción para pizzas y pastas, y los quesos blandos son útiles para untar y para preparar salsas y rellenos. Los paquetes de queso cheddar o mozzarella rallados que vienen envasados ahorrarán tiempo. La crema de leche se usa tanto para enriquecer sopas, guisos o salsas como para postres.

5. Frutas desecadas, nueces y semillas, además de las pasas de uva, opte por las frutas desecadas, como ciruelas, damascos y mangos, para comer en el momento. Son tiernas y jugosas y no necesitan remojo previo, por eso se pueden consumir directamente del envase. Existe una amplia variedad de frutas secas, sin sal, peladas, picadas o tostadas; y no olvide las semillas para agregar proteínas y un toque crujiente a ensaladas y salteados.

6. Carne para comidas rápidas, muchos cortes de carnes rojas o de ave se venden ya cortados en cubos, rebanados o picados para acortar los tiempos de preparación. También hay cortes magros de cocción rápida ideales para preparar salteados, a la parrilla o a la plancha. Los cortes de  de preparación rápida son los filetes, las costillitas y el solomillo. Para ocasiones especiales, los escalopes de ternera son cortes magros y tiernos que se pueden cocinar tanto a la parrilla como en la sartén. El hígado es otra buena opción. Opte siempre por la carne picada magra, pida al carnicero que prepare los cortes deshuesando la carne, retirando la grasa, cortándolos en cubos o en filetes del tamaño que necesite, cuando se trata de aves, las pechugas deshuesadas y los muslos de pollo son muy versátiles.

7. Alimentos enlatados,  ya están cocidos, de modo que calentarlos lleva pocos minutos y mantienen un buen nivel de nutrientes durante la vida útil del enlatado. Hay cada vez más opciones orgánicas y saludables, como los bajos en sodio, en azúcar o en grasas. Tenga siempre una reserva de pescados enlatados (como salmón, sardinas, caballa, atún o arenques) para preparar comidas fáciles; los mariscos enlatados, como mejillones, ostras o almejas, transforman al instante una tarta de pescado o una salsa para pastas. Las frutas y verduras en lata también son buenas alternativas cuando estos alimentos están fuera de estación, o lleva tiempo prepararlos (Las frutas son más saludables si están envasadas en jugo en lugar de almíbar). Es probable que las latas con salsa de tomates sean las más usadas en toda cocina.

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«Dios orquestó todo» testificaron una madre y sus 5 hijos al sobrevivir a un incendio que consumió su hogar.

Rápidamente le ordenó a sus hijos salir de la casa en compañía de sus perros, Brody de 7 años el menor de todos los chicos recibió las instrucciones salió con un labrador de 3 años y un pequeño cachorro de 2 meses a refugiarse en la casa de sus vecinos.

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Shanna Smith y sus 5 hijos estaban almorzando cuando empezó a notar un olor extraño, de inmediato fue a su garaje y descubrió que todo estaba envuelto en llamas; todo sucedió el pasado mes.

Rápidamente le ordenó a sus hijos salir de la casa en compañía de sus perros, Brody de 7 años el menor de todos los chicos recibió las instrucciones salió con un labrador de 3 años y un pequeño cachorro de 2 meses a refugiarse en la casa de sus vecinos.

Los otros niños salieron con Shanna mientras todo era devorado por las llamas, afortunadamente todos están bien pero su casa no logró soportar los daños; ellos vivieron allí alrededor de 8 años.

“Estoy muy orgullosa de Brody. No conozco a muchos niños de 7 años que no se acurruquen contigo cuando ven un incendio. Hizo exactamente lo que le dije que hiciera”, dijo ella sobre su hijo mayor.

La familia contó que el incendio arrasó con su casa en pocos minutos destruyendo todas sus cosas, y aunque expresaron sentirse tristes por perder todas sus posesiones, realmente están agradecidos con Dios por haberles salvado ante tal incidente.

“Creo que Dios nos orquestó a todos para estar donde estábamos y poder salir”, agregó.

Las autoridades dicen que el incendio pudo haber sido causado por un problema con el cableado eléctrico dentro de la casa, y esa es la única causa que hasta ahora se maneja sobre el hecho.

La familia de 5 hijos y dos perros están viviendo con amigos hasta que puedan tener un nuevo hogar, para ello abrieron una cuenta en GoFundMe con una meta de $10.000, la cual hasta ahora ya pasó de los $16.131.

Gloria a Dios por su protección a esta familia y que sea Él concediéndoles un nuevo hogar.

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La autocomplacencia: un obstáculo para avanzar.

El lado oscuro de la autocomplacencia es el que nos lleva a desentendernos de nuestra responsabilidad. Esa responsabilidad que tenemos con nosotros mismos, para cuidarnos, desarrollarnos y hacernos cargo de nuestra vida.

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Se define la autocomplacencia como el sentimiento de satisfacción por la propia manera de ser o actuar. De este modo, estamos conformes con quien somos y con lo que hacemos; sentimos que ya somos lo que deberíamos ser y que ya hacemos lo que deberíamos hacer. Se trata de aceptación y de la capacidad de estar en paz con la propia realidad.

El lado oscuro de la autocomplacencia es el que nos lleva a desentendernos de nuestra responsabilidad. Esa responsabilidad que tenemos con nosotros mismos, para cuidarnos, desarrollarnos y hacernos cargo de nuestra vida.

Principalmente, hay tres modos en que esta actitud nos afecta:

  • Acusación y victimismo: En este autoengaño, la persona siente que ella ya ha hecho todo lo que puede y todo lo que debería hacer, y que si algo va mal ya no es asunto suyo. Pero esta falta de autocrítica es la que le impide obtener una mejora; finalmente, cada persona es responsable de su propia vida. Nadie lo hará por ti.
  • Falta de confianza en uno mismo: La autocomplacencia se escuda en la comodidad y el refuerzo a corto plazo; en ese momento en que no me apetece entrenar me convenzo de que no pasa nada, de que ya llevo una vida lo suficientemente saludable o de que me merezco descansar. Sin embargo, cuando esta actitud se repite días tras día, está impidiendo mi progreso; un progreso que yo mismo me marqué y deseo alcanzar y con el que no me estoy comprometiendo.
  • Deterioro de la autoestima: Por último, la autoestima también se ve afectada por esta tendencia. Las personas excesivamente autocomplacientes tienden a alabarse a sí mismas y a vanagloriarse por cada pequeño logro, al tiempo que pasan por alto las áreas de mejora. Es lo que sucede con los padres y madres que premian y elogian a sus hijos en exceso: sus palabras son vacías.

Ser autocomplacientes de manera inteligente

En definitiva, no podemos decir que la autocomplacencia tenga una naturaleza negativa, o en todas las ocasiones negativa. De hecho, en cierto grado (y especialmente para algunas personas) es positiva y beneficiosa. Sin embargo, es importante hallar un equilibrio junto con la autocrítica y la autoexigencia. Si somos demasiado conformistas, permisivos y autoindulgentes, corremos el riesgo de quedar atrapados en realidades insatisfactorias. Recuerda: acepta lo que no puedes cambiar, pero trabaja lo que puedes y deseas modificar.

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Inauguran nueva estación de bomberos en el sur de Jacksonville.

Aparte de la seguridad y el bienestar de la comunidad al sureste de la ciudad, la nueva estación bomberil ayudará a reducir la tasa de costo de aseguranzas de propiedad y la arquitectura de las nuevas instalaciones.

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Jacksonville, FL.- El alcalde Lenny Curry, varios concejales y líderes del Departamento de Bomberos y Rescate de Jacksonville (JFRD), fueron parte el 27 de julio de la ceremonia de inauguración de la Estación No. 74 en la comunidad del área de E-Town. 

Aparte de la seguridad y el bienestar de la comunidad al sureste de la ciudad, la nueva estación bomberil ayudará a reducir la tasa de costo de aseguranzas de propiedad y la arquitectura de las nuevas instalaciones. La estructura, diseñada por Dasher Hurst Architects, es más moderna y llamativa que las que tienen el resto de las estaciones del departamento.

“Lo que estamos tratando de hacer es mantener el costo de seguros bajos lo más que podamos y mantener los costos bajos también para la comunidad”, dijo el capitán Eric Proswinner, vocero del JFRD. La construcción empezó en septiembre de 2021 por un valor de alrededor de 5.5 millones de dólares.

La estación de 9500 pies cuadrados tiene tres entradas para ambulancias o camiones de bomberos y, un equipo de 15 a 18 oficiales que trabajarán en rotación de horario continuo.

Se estima que la nueva estación estará al servicio de más de 2000 hogares en la comunidad de E-Town, con una creciente sección comercial de tiendas, restaurantes y otros negocios.

Según JFRD, con la estación No. 74 activa, la respuesta a emergencias se reducirá alrededor de 8 minutos, tiempo que es esencial en situaciones de emergencia.

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