Con el hambre que hay en el mundo, resulta increíble que todavía se tiren a la basura tantos alimentos, con todo lo que ello conlleva. Y es que no solo perjudicamos así al medio ambiente y a nuestro entorno, sino que nuestras cuentas se descalabran por esos gastos invisibles y, a veces, tan nimios que ni te das cuenta de hasta qué punto afectan a tu ahorro.
Te damos algunos consejos para desperdiciar menos comida y reducir los desperdicios en tu hogar.
Cocina lo justo
Solo tienes que calcular la cantidad a preparar por persona, siguiendo las pautas recomendadas para la salud.
Planifica los menús
Resulta muy práctico planificar los menús con cierta antelación, sobre todo, si en algunas ocasiones vas a comer de tupper. Hay personas que prefieren hacer esta planificación de forma semanal y otras de modo quincenal o mensual.
Prepara la lista de la compra
De esta manera, adquirirás solo lo que vas a utilizar, y evitarás terminar tirando a la basura alimentos frescos que caducan porque ni siquiera has tenido tiempo a cocinarlos, como esas chuletas o esas berenjenas.
Almacena los alimentos de forma adecuada.
Si has comprado algún alimento de oferta porque está próximo a caducar, da prioridad a su consumo o preparación y colócalo delante de todo en la nevera o en la despensa.
Congela los alimentos.
Para evitar posibles complicaciones, te aconsejamos congelar por porciones o por las cantidades adecuadas para una receta. Ahorrarás tiempo y dinero.
Cocina con sobras
Este es uno de los métodos más infalibles para no desperdiciar comida. Más allá de las típicas croquetas, puedes preparar canelones, lasañas, caldos, sopas o pastas rellenas.
Cocina con frutas y verduras muy maduras
Aprovecha para utilizarlas a la hora de elaborar guisos, salsas y sopas, así como batidos o platos al horno. Incluso el pan duro puedes convertirlo en pan rallado o utilizarlo para algunas recetas de cocina.
