El desayuno se trata de la comida más importante del día para algunos, y es que gracias a esta podemos obtener las energías necesarias para poder realizar las actividades del día. En el caso de las personas con diabetes, desayunar, y hacerlo eligiendo los alimentos adecuados, puede contribuir de forma importante a tener un mejor nivel de azúcar en sangre durante el día, evitando así los posibles picos de glucemia. Para las personas con hipertensión también será muy importante elegir adecuadamente nuestros alimentos, pues estos contribuyen a tener la presión arterial bajo control.
Desayunos ideales para personas con diabetes e hipertensión
Es importante destacar que una de las principales recomendaciones que se pueden hacer para tener un desayuno adecuado y ayudar con la diabetes y la hipertensión, es elegir alimentos que nos aporten ciertos nutrientes específicos. Así pues, los alimentos que seleccionemos a la hora de desayunar, principalmente si padecemos diabetes, hipertensión o ambas, deben aportar suficientes: proteínas, fibra, calcio, magnesio, potasio.
A continuación, te presentamos 3 desayunos que tienen un impacto positivo y son ideales para las personas con diabetes e hipertensión, ya que contienen alimentos benéficos.
Tostada con huevo revuelto y palta
Este es un menú cargado de proteínas de alto valor biológico. Ácidos grasos protectores e hidratos de carbono de absorción lenta, justo lo que necesitamos para que esa energía se vaya liberando en forma gradual y así evitar los picos de glucemia.
Yogur con frutas o avena
La fruta entre más fresca es mejor, ya que aportará mayor cantidad de nutrientes, como fibra, agua e incluso antioxidantes. Si se elige agregar yogurt (que debe ser bajo en azúcares añadidos), habrá un buen aporte de proteínas; en el caso de la avena, se ha visto que por la cantidad de fibra que contiene, puede ser de utilidad para regular los niveles de glucosa en sangre (manteniéndola baja) y de presión arterial.
Tostada integral con ricota y frutas
“Nuestra tercera opción es una tostada de pan integral con ricota magra y algunos trocitos de fruta de estación. Al sumar fruta en trocitos, estás reemplazando la mermelada y mejorás mucho la calidad de los nutrientes y también ayudás a disminuir el índice glucémico de los carbohidratos”, sumó Pereiro.
Otras recomendaciones
Los Centros para la Prevención y el Control de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) explican que las personas que padecen de una condición como diabetes o hipertensión, deben tener en cuenta ciertas recomendaciones a la hora de elegir sus alimentos. Seguirlas, informa, podría contribuir a tener comidas y desayunos más sanos, que aporten muchos más beneficios, y que puedan evitar problemas como un mal control de la glucosa en sangre o subidas en los niveles de presión arterial.
Así, los CDC explican que para tener una dieta más sana, se deben seguir las siguientes recomendaciones:
Al elegir un producto se deben leer atentamente las etiquetas de información nutricional.
Revisar el tamaño de las raciones y porciones de cada alimento.
No se deben saltar comidas, ya que esto permitirá una regulación de la glucosa en sangre.
Evitar consumir productos que contengan azúcares agregados, grasas saturadas y sal.
La alimentación balanceada debe acompañarse de otras medidas, como realizar actividad física y utilizar los medicamentos indicados.
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