Un estudio de la revista Science indica que ingerir menos calorías durante el día podría mejor las respuestas metabólicas e inmunitarias del organismo; es que la restricción calórica reconfigura muchas de las respuestas en el organismo que potencian la vida y la duración de la salud.
Según el estudio, la extensión de la esperanza de vida impulsada por una restricción calórica provoca una compensación entre el crecimiento, la reproducción y la defensa inmunitaria, en alrededor del 14%, con una restricción calórica durante 2 años en humanos sanos.
“Dos años de restricción calórica modesta reprogramaron las vías de las células grasas que ayudan a regular el modo en que las mitocondrias generan energía, las respuestas antiinflamatorias del organismo y, potencialmente, la longevidad. En otras palabras, la restricción calórica reconfigura muchas de las respuestas metabólicas e inmunitarias que potencian la vida y la duración de la salud”, sostuvo el doctor Eric Ravussin, uno de los integrantes del trabajo.
