El perder peso o mantener alguna dieta, está casi permanentemente dentro de las prioridades de muchas personas, varias son las recomendaciones como múltiples son los intentos que a veces llevamos a cabo, sin embargo, se ha preguntado ¿Qué alimentos debe reducir si desea mejores resultados?
Cuando deseamos perder peso y grasa lo primero que tenemos que tener en cuenta es que las calorías importan, debemos estimar cuales son nuestras calorías de mantenimiento y luego aplicar un déficit calórico razonable y coherente, que supondría aproximadamente un recorte de entre el 15 y el 20% de tus calorías de mantenimiento. Si queremos perder grasa, lo ideal es comenzar fijando los gramos totales diarios de proteína, que pueden oscilar entre 2 y 2.5 gramos por kilo de peso, las grasas pueden oscilar entre los 0.7 y 1.5 generalmente, y finalmente, las calorías restantes que se consuman se destinarán a los carbohidratos, teniendo en cuenta que cada gramo de proteína y carbohidratos aporta 4 kcal. por gramo y cada gramo de grasas, 9.
Para estos fines será necesario eliminar las harinas y las grasas de tipo animal, para elegir alimentos como los arroces y pastas integrales, legumbres, patatas, el trigo, la quinoa y pastas de legumbres entre otros; las opciones culinarias que ofrecen estos productos son variadas y dado el contenido en fibra que aportan podemos esperar que con poco volumen de alimento quedemos saciados por tiempo suficiente hasta la siguiente comida.
